ヴィンテージワイン
ビンテージワインを楽しんでいる方はどのくらいいるのでしょうか。想像してみたことはありませんが、実際として海外では勿論の事、日本国内においてもビンテージワインを愛好している人がいます。その楽しみ方は千差万別で、飲んで味わいを大切にしている人、収集するのが目的のコレクタータイプの人など自分のスタイルでビンテージワインを楽しんでいるようです。
これほどビンテージワインが珍重される背景には、世界に数本しかないなどの希少価値によって、ビンテージワインがワイン好きの人々の目に神秘的な存在として写ることが背景にあると思われます。そのような感覚でビンテージワインに想いを馳せる人がいて、おしゃれをして恋人とデートしたり、正装して高級フレンチレストランでお食事、また家族や気の合う仲間たちとの気さくなパーティー等、ビンテージワインってホントに不思議な魅力をもった飲みものだと思います。
１０年以上のヴィンテージチャートでは１９７０年、８２年、９０年などが該当しますが一般的には９０年以外は購入して飲むにはあまりにも高くなってしまいます。その理由の一つには２５年以上して熟成のピークを保つワインはリリース（発売）された当初からそれなりに高価なワインであり生産量もそんなに多くはないのです。そのワインが時と共に消費され、その希少価値はぐんぐんと高まってしまうのでコレクション的なワインになっていると思ったほうがいいかもしれません。
いわくのビンテージワインは日本人のみならず、世界中のワイン愛好家の人々にとって非常に希少価値の高いワインです。比較的手頃なヴィンテージワインもあれば、値段もあってないようなとびきりのビンテージワインも存在します。だからといってただ手をこまねいているのではなく、積極的に探してみることも必要です。インターネットで信頼できそうなお店を見つけてメールで質問してみてビンテージワインに対する知識を広げることも大切です。
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